Προϊόντα

Πλάτη ποιότητα Α'

Μπούτι ποιότητα Α'

Μπιφτέκι

Λουκάνικα

Καπνιστό

Τυποποιημένο Σαλάμι

Στρουθοκάμηλος Στιφάδο

ΥΛΙΚΑ:  
1 1/2 κιλό στρουθοκάμηλο,
χωρίς κόκαλο, σε κύβους
200 γρ. λάδι
1 1/2 κουτ. ντοματοπελτές
5 σκελ. σκόρδο
3 φύλλα δάφνης
5-6 κόκκοι μπαχάρι
2 ξυλαράκια κανέλα
1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου
καθαρισμένα
1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη
1 κουτ. ξίδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζετε 100 γρ. λάδι σε φαρδιά κατσαρόλα και ρίχνετε το κρέας να
ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές. Διαλύετε τον ντοματοπελτέ σε 2
φλιτζάνια νερό και ρίχνετε στην κατσαρόλα. Προσθέτετε το σκόρδο, τη
δάφνη, το μπαχάρι, την κανέλα και αλατοπιπερώνετε. Σκεπάζετε και
αφήνετε να σιγοβράσει για 1 ώρα. Σε φαρδύ τηγάνι ζεσταίνετε το
υπόλοιπο λάδι, τηγανίζετε τα κρεμμυδάκια και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα
με το κρέας. Προσθέτετε τη ζάχαρη και το ξίδι και σιγοβράζετε
για 10 - 15 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσει καλά το κρέας.
Σερβίρετε αμέσως και συνοδεύετε με σαλάτα και κόκκινο κρασί.

 

Επιστροφή στη σελίδα συνταγών

ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ ΦΑΡΜΑ
Αχλατλής Ιωάννης
Τ.Κ. 620 48
Πεντάπολη Σερρών

---
Για παραγγελίες καλέστε στο
23210-71051
---


Φωτογραφικό Υλικό

Η φάρμα

Έτοιμα πιάτα

Κατασκευή και συντήρηση Ιστοσελίδας από WebDesign Creations JDJ (c)2004
jdjgr@yahoo.gr